2024の夏も暑かったですね〜。バックオフィス部の長田です。
弊社サービス『食育マルシェ』10月のテーマ野菜になっている、かぼちゃを引き取りに富士山の恵みファーム（静岡県富士宮市）さんに行ってきました。
訪問した9月下旬のこの日も35°！ 弊社事務所がある日本橋よりも富士宮の方が暑い！！
この猛暑の中、農作業をしている富士山の恵みファーム 生産者：横野さんに感謝です。
数年ぶりの訪問で畑を見せていただきながら野菜の生育状況を伺うと
暑さのため生産数が伸びなかったり、雑草・虫が増えて収穫量に大きく影響しているとのこと。
その中でもアブラナ科の野菜は特に虫に食べられやすく、他の野菜にも影響してしまうため生産を中止したそうです。
富士山の恵みファームさんの美味しいケールが食べられなくて残念・・・
温暖化の影響によって人にとって暑すぎる夏は野菜にとっても厳しい環境になっているようです。
今回引き取りに伺ったかぼちゃも8月の収穫時の暑さの影響なのか、収穫後1ヶ月くらいの追熟期間に出荷できないほどいたみ始めてしまうものが多数でてしまい非常に残念だったとのこと。
今までは翌年の春くらいまでは貯蔵しておけたので、量を調整しながら出荷していましたが、今年は追熟完了後に全て出荷したそうです。
そんな中、厳選されたかぼちゃを取り置きしていただいてありがとうございました。
弊社からも大切にお客様へ発送させていただきます！！
※かぼちゃの品種は、雪化粧（上記写真のかぼちゃです）・ほっこり姫・バターナッツ
＜このブログを書いた人＞
バックオフィス部／ナガタ
生産者さんの農場で採れたて野菜の美味しさに感動して野菜好きおじさんになりました。
fun run・ゆる〜いキャンプ・電車内読書が好き。